Prentsa Oharren banner
Kategoriak: Prentsa oharrak  —  Etiketak: ,   —  Komunikazio Zerbitzua / Servicio de Comunicación  —  18 ekaina 2018 11:18

 

Ekainaren 21ean, osteguna, “Glutenik gabeko zaporeak” programa aurkeztuko da Erdi Aroko hiriguneko enpresa-zentroan. Ostalaritza eta hotel sektoreei zeliakoentzat egokitutako menuak diseinatzeko aholkularitza aholkuak ematean datza. EZEBA-Euskadiko Zeliakoen Elkarteak burutuko duen ekimen honen bidez, glutenik gabeko menu eta plateren eskaintza seguru eta bermatua lortzeko prestakuntza eta aholku integrala eman nahi zaie establezimendu parte-hartzaileei.

“Glutenik gabeko zaporeak” programak hainbat arlotako prestakuntza eta aholkularitza integrala eskaintzen du: karta egokitzea, kutsadura gurutzatuak saihestea, zeliakoentzako dieta mota eta merkatuan aurki daitezkeen glutenik gabeko produktuak.

“Programa honetan parte hartzean, ostalaritza-sektorea hobetzen jarraitzen dugu, pertsona guztien beharretara egokitutako kalitateko zerbitzua eskaintzerik izan dezan. Glutenari intolerantzia dioten askok bermea eskaintzen dien eta beren beharretara egokitutako menu eskaintzaren falta nabaritzen dute. Merkataritza eta ostalaritza gero eta sentsibilizatuta daude eskaera horrekin, eta hartara erantzuna emateaz gain, turismo iraunkorraren aldeko urrats berria ematen dugu” adierazi du Enpleguaren eta Garapen Ekonomiko Iraunkorraren zinegotzi Nerea Melgosak.

Gasteiz hiri atsegina, abegikorra eta guztien beharrekiko konpromisoa duen hiria izatea nahi dugu, horretan lan egingo dugu, gure konpromisoa da. Abaian jartzen dugun programa honen bidez zeliakia duenei segurtasuna eta arreta  emateko gai den erreferente gastronomiko gisa ikus gaitzatela nahi dugu ” gaineratu du Arabako Zeliakoen elkarteko arduradun Esther Obanosek.

Iaz elikadura begano eta begetarianoaren arloa egindakoari gehitzen zaio ostalaritza eta merkataritza zerbitzuei eskainitako aholkularitza eta prestakuntza programa hau. Iaz 23 establezimenduk hartu zuen parte ekimenean; 18 ostalaritza-establezimenduak eta 6 elikagai- establezimenduk. Menuan eskaintza begano/begetarianoa sartzeko aukera landu zen zortzi establezimendutan, eta beste bitan, pintxo beganoak. Horretaz gain, errezeta eta nutrizio-marketinaren inguruko klaseak eta langileak gaitzeko programak izanziren.

 

Informazio gehiago: ”Glutenik gabeko zaporeak” proiektua aurkezteko jardunaldia

Share