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La ‘Guía Estrella’ propone un itinerario por la gastronomía local más singular a través de 79 establecimientos de la ciudad

Editada por Gasteiz ON con el apoyo de Diputación Foral de Álava y Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz

Invita a degustar 95 pintxos, cafés, copas, menús y productos delicatesen elegidos por establecimientos hosteleros locales

La nueva ‘Guía Estrella’ propone a alaveses/as y visitantes un nuevo itinerario para descubrir la gastronomía más singular de Vitoria-Gasteiz a través de 79 bares, restaurantes y comercios de productos gourmet de la ciudad. La asociación de comerciantes Gasteiz On lanza hoy esta publicación y su versión online (www.guiaestrellavitoria.com) con el apoyo de la Diputación Foral de Álava y el Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.

La diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González, la concejala de Empleo y Desarrollo Económico Sostenible, Nerea Melgosa, y la gerente de Gasteiz On, Patricia García, han presentado hoy en rueda de prensa la nueva ‘Guía Estrella’ de la hostelería de la ciudad y han destacado la calidad de las propuestas gastronómicas que recogen sus páginas como reflejo de los gustos de vitorianos y vitorianas.

Los pintxos, cafés, copas, menús y productos delicatesen ‘estrella’ elegidos por cada local participante dan forma a una atractiva publicación de 112 páginas que orienta a alaveses/as y visitantes en un recorrido para descubrir la gastronomía más singular de Vitoria-Gasteiz. La ‘Guía Estrella’ recoge un total de 95 propuestas culinarias ofrecidas por 64 establecimientos hosteleros y 15 locales de productos delicatessen.

Las propuestas son variadas con 41 menús, 32 pintxos, 11 productos gourmet, 8 cafés y 3 copas.

Diferentes soportes

La nueva ‘Guía Estrella’ da un salto cualitativo respecto a su primera versión con una edición más extensa y cuidada, y su difusión mediante distintos soportes. Así, y para facilitar su usabilidad en la calle, se ha editado también en formato desplegable con un cómodo tamaño de bolsillo que incluye en una de sus caras un mapa de la ciudad que localiza los 79 establecimientos participantes y, en la otra, una breve descripción junto a una imagen de cada una de las 95 propuestas.

Este formato, así como la publicación completa, estará disponibles a partir de mañana en la oficina municipal de turismo, en hoteles, apartamentos y en los establecimientos participantes.

Para mejorar su difusión la ‘Guía Estrella’ cuenta con una versión online. La web www.guiaestrellavitoria.com ofrece toda la información recogida en sus páginas y cuenta además con un mapa que, a través de ‘google maps’, permite a la persona usuaria mostrar su propia ubicación así como los establecimientos más cercanos de los participantes en esta iniciativa. Esta herramienta facilita disfrutar de este itinerario gastronómico a quienes desconozcan la ciudad en profundidad.

La diputada foral Cristina González ha destacado que la enogastronomía constituye “uno de los elementos tractores del turismo en Álava junto con nuestros espacios naturales y patrimonio”, y ha sostenido que este proyecto impulsado por Gasteiz On contribuye de forma eficaz a hacer llegar “las bondades de nuestra cocina y productos agroalimentarios tanto a quienes aquí vivimos como a quienes nos visitan”.

Por su parte, la concejala de Comercio y Turismo, Nerea Melgosa ha destacado «el importante escaparate que supone esta guía, tanto en su versión en papel como digital, para descubrir Vitoria-Gasteiz a través de la importante oferta enogastronómica de la ciudad. Uno de los ejes del Plan Director de Turismo de Vitoria-Gasteiz para los próximos años es, precisamente, fomentar y apoyar la actividad vinculada a la gastronomía, como seña de identidad de la ciudad ya consolidada».

Finalmente, la gerente de Gasteiz On, Patricia García, ha reconocido “el éxito cosechado por la primera edición de esta guía” y “la necesidad de seguir avanzando en este tipo de iniciativas que ponen en valor la singularidad de la hostelería y el comercio vitoriano en un ámbito tan relevante en la ciudad como es la gastronomía”. Asimismo, ha querido destacar que esta publicación busca también “acercar a quienes nos visitan aquellos productos y locales que más nos gustan a vitorianas y vitorianos”, intenta “hacer que se sientan como en casa, que disfruten de nuestra ciudad como si fueran gasteiztarras”.

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