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El Ayuntamiento organiza una sesión divulgativa de las medidas de seguridad relacionadas con la COVID-19 dirigidas al sector de la hostelería y restauración

El servicio de Salud Pública del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz ha organizado una sesión divulgativa dirigida a las personas trabajadoras y responsables del sector de la hostelería y restauración para informar, asesorar y recordar las medidas de seguridad e higiénico-sanitarias que deben cumplir los establecimientos hosteleros y restaurantes en relación a la COVID-19.

La sesión consistirá en una charla en streaming de una hora de duración, abriéndose luego un tiempo de 30 minutos de preguntas para que las y los profesionales participantes puedan aclarar sus dudas.

Con el objetivo de que pueda asistir el mayor número de participantes, la sesión formativa se va a impartir en distintos días en estos horarios:

• Día 29 de junio a las 10:00 horas

• Día 30 de junio a las 17:00 horas

• Día 1 de julio a las 11:00 horas

La hostelería y la restauración es uno de los sectores en los que el seguimiento de las medidas de seguridad en relación a la COVID-19 cobra especial relevancia para disminuir el riesgo de contagio comunitario. Una sesión informativa como la que se ha programado ayuda además a reforzar la confianza de las personas consumidoras en este sector.

A partir del lunes 22 de junio, cada participante podrá inscribirse a una única sesión en los siguientes enlaces:

Castellano: https://v-g.eus/jornadas-hosteleria-restauracion-covid

Euskera: https://v-g.eus/jornadas-hosteleria-restauracion-covid

Medidas como mantener la distancia interpersonal, el uso adecuado de mascarillas, extremar la limpieza y desinfección de locales y utensilios, realizar una ventilación adecuada, proteger los alimentos expuestos en barra y eliminar accesorios de uso compartido como cartas y servilleteros, son parte de las instrucciones de seguridad establecidas para el sector de la hostelería y la restauración a raíz de la pandemia.

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El servicio municipal de Salud Pública inspeccionará un centenar de bares y restaurantes durante las fiestas de La Blanca

Audio Peio López de Munain

El servicio municipal de Salud Pública pondrá en marcha una serie de inspecciones durante las próximas fiestas patronales de La Blanca para garantizar el buen estado higiénico-sanitario de los alimentos que se venderán en bares, restaurantes y establecimientos ambulantes, así como el de sus instalaciones.

Estas actuaciones se centrarán en los principales espacios festivos como son el recinto Ferial de Mendizabala -donde se inspeccionarán mesones, churrerías, heladerías y puestos de encurtidos- el recinto de las Txosnas, puestos ambulantes y establecimientos hosteleros de la ciudad.

Sobre los bares y restaurantes, el Ayuntamiento tiene previsto inspeccionar aproximadamente un centenar de locales ubicados en las zonas con mayor afluencia de público. “Queremos asegurarnos de que hay una adecuada conservación de los alimentos, que estos se manipulan de manera segura para el consumidor y que el estado sanitario general del establecimiento es bueno”, ha comentado Peio López de Munain, concejal de Políticas Sociales y Salud Pública.

“Nuestra misión no es sancionar. Lo que buscamos es proteger al consumidor, velar por su salud. Esto lo conseguimos garantizando las condiciones higiénicas y sanitarias de los productos que estos establecimientos venden a sus clientes y comprobando que las instalaciones son las adecuadas: cocina, cámaras de refrigeración, almacenes, etc.”

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