Banner principal (agosto 2012)

El Ayuntamiento inicia una campaña de control de las medidas de seguridad frente al COVID-19 en los establecimientos de alimentación

Audio concejala Livia Lopez

El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, a través de su servicio de Salud Pública y en coordinación con el Gobierno Vasco, inició ayer una ronda de inspecciones por establecimientos de alimentación para verificar el correcto cumplimiento de las medidas de seguridad necesarias para contener la transmisión del COVID-19. Paralelamente, se está reforzando la labor informativa sobre estas recomendaciones, que afectan tanto al personal de los establecimientos como a las propias instalaciones y la clientela.

Las recomendaciones de seguridad tratan aspectos como la higiene de manos (cómo y en qué situaciones realizarla), pautas para el uso de guantes de trabajo, conveniencia del uso de la mascarilla, lavado de la ropa de trabajo, higiene del propio establecimiento (productos recomendados y superficies sobre las que actuar), frecuencias de limpieza y desinfección, vigilancia de síntomas en el personal manipulador y pautas ante la detección de un caso positivo.

En lo tocante a las y los clientes, es responsabilidad del establecimiento y de quienes acuden a comprar cumplir con el aforo máximo tanto en el interior como en el exterior del mismo, de modo que se garantice la distancia preventiva de 1,5 metros entre personas. Se debe evitar en la medida de lo posible la manipulación directa por parte de la clientela de los alimentos, especialmente los no envasados. En el caso de establecimientos de autoservicio, se recomienda el uso de guantes desechables de un solo uso, que deberán estar siempre disponibles.

“El cumplimiento de estas recomendaciones por parte de los establecimientos de alimentación en la actual situación de pandemia es doblemente importante. Por un lado, para disminuir al máximo el riesgo de contagios y propagación del virus y, por otro, para garantizar el suministro de alimentos, porque el abastecimiento de estos productos es un servicio básico que no puede fallar en las actuales circunstancias”, ha recordado la concejala de Deporte y Salud, Livia López.

Además de la comunicación específica realizada a los propios establecimientos de alimentación y asociaciones del sector, la web municipal incorpora en el siguiente enlace toda la información sobre medidas de seguridad en establecimientos alimentarios.

+INFO: vitoria-gasteiz.org/coronavirus

Share

Salud Pública inspeccionará más de un centenar de establecimientos durante La Blanca

El servicio municipal de Salud Pública pondrá en marcha una serie de inspecciones y vigilancias higiénico-sanitarias durante las fiestas de La Blanca para garantizar el buen estado de los alimentos que se venderán en bares, restaurantes y puestos ambulantes, así como la adecuada manipulación de los productos y el correcto estado de estas instalaciones

Serán más de 100 establecimientos, los de mayor afluencia de público durante las fiestas, entre txosnas, establecimientos del recinto ferial (mesones, churrerías, encurtidos y heladerías), establecimientos permanentes de la ciudad (unos 75 bares y restaurantes), otros eventos gastronómicos en vía pública y puestos ambulantes.

“Queremos asegurarnos de que la manipulación y estado de los productos que se sirven es la correcta y que los establecimientos que los dispensan cumplen con las medidas sanitarias necesarias” ha explicado Peio López de Munain, concejal de Políticas Sociales y Salud Pública.

Los establecimientos objeto de vigilancia en estas inspecciones buscan proteger al consumidor. Esto se consigue garantizando las condiciones higiénicas y sanitarias de los productos que los establecimientos hosteleros venden a sus clientes y comprobando que las instalaciones son las adecuadas: cocina, cámaras de refrigeración, almacenes, etc.

Consumo de alcohol y otras sustancias

Además de estos controles, también se pondrán en marcha otras medidas para reducir el riesgo que conlleva el consumo de alcohol y de otras sustancias.

Así, con la colaboración de la asociación Ai Laket, se instalarán dos puntos de testing que funcionarán la noche del 4 al 5 de agosto en la plaza Etxauri (cancha de baloncesto junto al Gaztetxe, de 23:30 a 2.30 horas, y la noche del 6 al 7 de agosto en el recinto de txosnas, de 0:00 a 3 horas.

De igual manera, del 4 al 7 de agosto, entre las 0:00 y 3:30 horas, una carpa informativa ubicada en la plaza del General Loma esquina con calle Postas ofrecerá información sobre el alcohol dirigida a toda la población en general. Esta actividad está financiada por el Gobierno Vasco y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento.

 

Share

El servicio municipal de Salud Pública inspeccionará las condiciones higiénicas de un centenar de establecimientos de hostelería durante las fiestas de La Blanca

El servicio municipal de Salud Pública pondrá en marcha una serie de inspecciones y vigilancias higiénico-sanitarias durante las fiestas de La Blanca para garantizar el buen estado de los alimentos que se venderán en bares, restaurantes y puestos ambulantes, así como la adecuada manipulación de los productos y el correcto estado de estas instalaciones

El número aproximado de visitas será de 100, y llegarán a aquellos establecimientos con mayor afluencia de público durante las fiestas.

“Queremos asegurarnos de que la manipulación y estado de los productos que se sirven es la correcta y que los establecimientos que los dispensan cumplen con las medidas sanitarias necesarias” ha explicado Peio López de Munain, concejal de Políticas Sociales y Salud Pública.

Estas inspecciones buscan proteger al consumidor. Esto se consigue garantizando las condiciones higiénicas y sanitarias de los productos que los establecimientos hosteleros venden a sus clientes y comprobando que las instalaciones son las adecuadas: cocina, cámaras de refrigeración, almacenes, etc.

Consumo de alcohol y otras sustancias

 Además de estos controles, también se pondrán en marcha otras medidas para reducir el riesgo que conlleva el consumo de alcohol y de otras sustancias.

Así, con la colaboración de la asociación Ai Laket, se instalarán dos puntos de testing que funcionarán el 4 de agosto en la plaza del Machete, de 23:30 a 2.30 horas, y el 8 de agosto en el recinto de txosnas, de 0:00 a 3 horas.

Por otra parte, está previsto que varios monitores –también de Ai Laket- recorran las calles del centro de la ciudad la primera noche de fiestas para intervenir con jóvenes consumidores de alcohol, a los que se ofrecerá información sobre los riesgos de su ingesta.

De igual manera, del 4 al 6 de agosto, entre las 0:00 y 3:30 horas, una carpa informativa ubicada en la plaza del General Loma ofrecerá información sobre el alcohol dirigida a toda la población en general. Esta actividad está financiada por el Gobierno Vasco y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento.

Share

El servicio municipal de Salud Pública inspeccionará un centenar de bares y restaurantes durante las fiestas de La Blanca

Audio Peio López de Munain

El servicio municipal de Salud Pública pondrá en marcha una serie de inspecciones durante las próximas fiestas patronales de La Blanca para garantizar el buen estado higiénico-sanitario de los alimentos que se venderán en bares, restaurantes y establecimientos ambulantes, así como el de sus instalaciones.

Estas actuaciones se centrarán en los principales espacios festivos como son el recinto Ferial de Mendizabala -donde se inspeccionarán mesones, churrerías, heladerías y puestos de encurtidos- el recinto de las Txosnas, puestos ambulantes y establecimientos hosteleros de la ciudad.

Sobre los bares y restaurantes, el Ayuntamiento tiene previsto inspeccionar aproximadamente un centenar de locales ubicados en las zonas con mayor afluencia de público. “Queremos asegurarnos de que hay una adecuada conservación de los alimentos, que estos se manipulan de manera segura para el consumidor y que el estado sanitario general del establecimiento es bueno”, ha comentado Peio López de Munain, concejal de Políticas Sociales y Salud Pública.

“Nuestra misión no es sancionar. Lo que buscamos es proteger al consumidor, velar por su salud. Esto lo conseguimos garantizando las condiciones higiénicas y sanitarias de los productos que estos establecimientos venden a sus clientes y comprobando que las instalaciones son las adecuadas: cocina, cámaras de refrigeración, almacenes, etc.”

Share

Rueda de prensa. Inspecciones del DEMSAC en locales de hostelería

Rueda de prensa para informar sobre las inspecciones higienico-sanitarias en los locales de hostelería, que realiza  el DEMSAC (Departamento de Salud y Consumo ) de forma previa y a lo largo del desarrollo de las fiestas.

Intervienen: el concejal de Salud y Consumo, Peio López de Munain,  y director del Departamento de Consumo, Juanjo Estibalez.

Día: lunes 2 de agosto.

Hora: 12 horas.

Lugar: Sala de prensa. Casa Consistorial

Share